Sie zählen zu den größten Räucherhölzern und werden direkt in der Holzkohle platziert. Da der Rauch eine gewisse Vorlaufzeit benötigt, entfalten die Chunks ihr volles Aroma am besten beim Zubereiten von größeren Fleischcuts. Somit sind die Mr. Barrel Räucherchunks auch perfekt geeignet für sogenannte Long Jobs in Holzkohlegrills, Smokern und Kamados.